雀巢Ecodex系统:可持续发展的秘密武器

 

在正式介绍EcodEx之前，让我们先来复习一个重要的概念——可持续性发展。

这是个只要谈到全球经济、环境就会提及的多发词。联合国将可持续性发展定义为：“在不损害后代满足自身需要能力的基础上，满足当前需要的发展模式”。作为可持续性发展的公司，全球最大的2500家企业根据道琼斯可持续发展指数（DJSI）所分析出的图表进行评估，评选出对环境的负面影响最低，最大程度发挥积极影响的公司。

雀巢公司（瑞士）以92分的高分获得了经济性、环保性、社会性三个方面的行业最佳。能够取得这样骄人的成绩，EcodEx的功劳甚大。

EcodEx，是帮助非专家用户系统地评估并优化新产品和改良产品环境绩效的工具，采用科学界公认的方法来测量雀巢产品的环境性能，进而作出对环境更好的决策并支持雀巢的公开承诺。 

雀巢中国研发于2015年引入EcodEx系统，对新产品开发和原有产品的改进进行环境影响的全面评估。评估范围涵盖了产品从始至终的整个生命周期。（农业供应、原料、包装、食品加工、生产线设计、配送零售、消费使用、最终处理）。

包装

雀巢中国与合资公司徐福记在2016年发行的新年糖包装中减少了PET材料（聚对苯二甲酸乙二醇酯）的使用量。雀巢中国研发团队协同雀巢位于瑞士Orbe的产品技术中心和徐福记包装团队的配合，对徐福记新年糖罐原有包装进行了结构优化改进设计。

 

过计算机建模对罐型结构进行优化，新罐型不仅更轻，而且超出原有罐型的质量表现。包装重量减少了25.9%，使得该项目平均每年节省了约80吨的PET材料，进一步帮助包装成本的降低。

EcodEX研究表明，改进后的新罐型在所有环境影响指标中都降低显著。约每年减少二氧化碳排放972吨，节约用水24吨。

 

原料

雀巢专业餐饮计划将在近期推出适用于饮品的淡奶油。相较于原有的淡奶油，新品降低了约20%的脂肪和饱和脂肪酸，更加健康。

 

EcodEX研究表明，改进原料后的新品在所有环境影响指标中都降低显著。

 

消费使用

对雀巢奈斯派索咖啡机进行的优化。

 

2009年开始，所有新型号的雀巢奈斯派索咖啡机都含有自动待机或自动关机的节电功能，如Pixie,U和Inissia咖啡机。该机器若在9分钟内未收到任何操作指令，将自动关机。而这一设计对比被联邦能源署/欧盟家用电器制造商委员会(FEA/CECED)评估为“A”级标准电器，其能源消耗也比改进前降低了60%。

得力于EcodEX系统工具的运用，雀巢在包装、原料以及消费使用等环节上都有了不同程度的改进，使产品对环境的影响降到更低，为可持续性发展的明天提供着更好的保障！