饮料制作工国家职业标准工作会召开

2月14日，协会再次召开饮料制作工国家职业标准工作会，协会、汇源集团、可口可乐公司以及中国食品发酵工业研究院有关专家参加了会议，国家劳动保障部鉴定中心标准处李克同志、中国轻工业联合会人才培训中心孙瑞勇处长到会指导，协会秘书长、标准编写组长赵亚利教授级高工主持了工作会。

李克同志针对标准编制工作中容易出现的问题，作了简要的说明。标准执笔，天津科技大学阮美娟教授详细讲解了《饮料制作工国家职业标准（草案）》。

与会专家对标准进行了认真地讨论，认为按饮料工序（而不是按饮料类别）编制标准的总体思路是正确的，这样可大大简化标准。与会专家建议，根据我国饮料行业的实际情况，不对所有的职业功能（工序）都设置从初级工到高级技师的5个级别。对培训时间，以及理论知识、技能操作的“比重表”进行适当调整。阮美娟教授在听取专家们的发言后表示，要按照大家的意见和建议对标准进行进一步地修改。