正值饮料销售旺季，关于各种饮料的传言、流言、谣言又开始泛滥。如“喝纯净水会让人形成酸性体质”“长期喝纯净水会导致营养流失”等谣言又被重提。下文整理了近年来纯净水相关种种谣言，帮助消费者更全面了解纯净水相关知识。
谣言1：喝纯净水会让人形成酸性体质 真相：喝水无法改变酸碱体质
中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，经食药监总局、中国食品科学技术学会、中国营养学会和科信食品与营养信息交流中心确认，无论弱酸还是弱碱性水，喝到肚子里都变成酸性的，因为我们胃里是pH值2.0左右的盐酸，即便是喝下所谓弱碱性的水，到胃里已经彻底酸化了。然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了。北京大学生理学系教授范少光表示，在西医理论中，人体没有酸性与碱性之分，因为人体自身有强大的酸碱调节功能，外界对其影响是很微小的，即使人体摄入有酸性或碱性物质，也会被这种调节功能很快中和。华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青介绍，人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。
谣言2：长期喝纯净水会导致营养流失 真相：营养流失不是喝水造成的
膳食是人体摄入营养元素的主要途径，水的作用非常小。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，营养元素不是水一冲就没了，营养流失和自然条件、年龄、运动量、体质等都有关系，并不是喝水就能起决定作用的。
谣言3：常饮纯净水导致钙流失 真相：长期喝纯净水不会导致人体钙流失
中国疾病预防控制中心环境与健康所研究员鄂学礼表示，并没有科学证据表明纯净水会导致人体钙的流失，“饮用纯净水有害健康”的说法更缺乏足够科学依据，符合标准的纯净水是安全无害的，消费者可以根据自己需求进行选择。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，“人体体液中的离子浓度是相对平衡的，钙离子也不例外。一个60公斤成年人的体液有36—42公斤，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度能有多大影响？导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入。”
疑问4：长期饮用纯净水会不会导致肌肉无力，导致软骨病。 真相：“软骨病”的真凶是营养不足，而不是纯净水。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为，导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足，跟喝什么水没有关系。水在人体内主要作用是促进人体新陈代谢，而并非供给营养。中国营养协会名誉理事长沈治平指出：人体所需要的各种营养素，主要的来源是食物或者是食物的补充品来补充，而不是通过水来获取。中饮协《关于饮用纯净水的安全声明》［2015］78号文中也提到：作为指导各国安全饮水的权威文件，世界卫生组织WHO的《饮用水水质准则》从未对水中矿物质含量做过任何推荐。目前，没有权威研究证明日常喝纯净水会危及健康，被普遍公认的观点是每日摄取的矿物质主要来源是食物，而非饮用水。
谣言5：发达国家不喝纯净水 真相：纯净水最先就由发达国家开始普及
早在90年代中期，欧美、日本、东南亚等国纯净水普及率就已达到80%以上。中饮协《关于饮用纯净水的安全声明》文中也提到，饮用纯净水在众多国家均有销售，是被消费者普遍接受的产品，并且在市场存在多年，在我国也存在并销售30余年之久。
谣言6：纯净水里面含防腐剂，纯净水开了之后要1天喝完。 真相：纯净水根本没必要添加防腐剂，开封的瓶装水放几天没问题。
“瓶装水没有必要添加防腐剂。”华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青说，在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。开封的情况下，瓶装水的保质期在15天左右。“瓶装水不含有机物，不存在老化问题。”香港大学生物科学学院教授王明福认为，只要桶装水包装符合国家质量标准，就不会有问题。
谣言7：纯净水不含有任何微量元素，它是“穷水”。 真相：只要水质合格，无论是喝白开水、纯净水还是矿泉水都没啥区别。
纯净水是经过蒸馏、反渗透等工艺制造出来，含有较少杂质的水；而矿泉水是天然含有矿物质离子二氧化碳气体等物质的水。华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青表示，纯净水并不是不含任何微量元素，只是处理以后，钙、镁、钾等人体必需的矿物元素相对较少。
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