日本拟发布第七版《日本食品标准（营养）成分表》

来源：食品伙伴网
      2015年10月，日本文部科学省发布消息称，计划发布第七版《日本食品标准（营养）成分表》，目前的版本是2000年发布的第6次修改版。
      第七版《日本食品标准（营养）成分表》与15年前的版本相比，计划大幅度扩增收载食品品种，由原来的1，878种扩增到2，191种；同时充实了收载营养成分，就是直接对淀粉和糖类进行分析，重新制定约900种食品的碳水化合物成分表。
    为了方便使用，该营养成分表将制成日文版和英文版，登载到日本文部科学省网站中，发布时间拟定为2015年12月到2016年1月之间。也将发行相关小册。
    第七版《日本食品标准（营养）成分表》由以下四个部分组成：

    1.      日本食品标准（营养）成分表（第七版）

    2.      日本食品标准（营养）成分表（第七版）氨基酸成分表
    1）可食用部位每100克的氨基酸成分表
    2）每1克氮相当氨基酸成分表
    3）由不同氨基酸组成蛋白质每1克中的氨基酸成分表
    4）根据氮含量折算出的每克蛋白质中的氨基酸成分表

    3.      日本食品标准（营养）成分表（第七版）脂肪成分表
    1）可食用部位每100克中的脂肪酸成分表
    2）脂肪酸总量100克相当脂肪酸成分表（脂肪酸成分表）
    3）每1克脂肪相当脂肪酸成分表

    4.      日本食品标准（营养）成分表（第七版）碳水化合物成分表
    1）可食用部位100克相当碳水化合物成分表（包括可利用碳水化合物及糖醇）
    2）附表：可食用部位100克相当有机酸成分表

    原始链接：http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/__icsFiles/afieldfile/2015/10/06/1362535_1_1.pdf