4月24日至25日，2013年中国果蔬汁产业峰会在重庆忠县成功召开，本次会议由中国饮料工业协会主办，中华全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）和中国农业科学院柑桔研究所为技术支持单位，中国饮料工业协会果蔬汁分会承办。同时，会议的召开还得到了可口可乐饮料（上海）有限公司、农夫山泉股份有限公司、康师傅饮品控股有限公司和百事（中国）有限公司的大力支持。共有来自忠县各职能部门、科研院校、果蔬汁饮料生产企业、供应商企业近220多位代表参加了此次会议。
会议首先由中国饮料工业协会赵亚利理事长致辞，她在致辞中讲到，在具有柑橘资源优势的忠县召开果蔬汁产业峰会会议，让她感觉到农业种植正在适应加工业的需要，而加工业也可借助种植业的优势前行。在谈到浓缩果汁的国际市场时，赵理事长认为浓缩果汁企业应将目光转向国内，不管是主动的还是被动的，浓缩果汁企业的市场理念必须改变。她还讲到消费者对于产品质量、食品安全的信赖至关重要，企业需要加倍呵护，而拉动国内消费市场，需要协会、企业共同的努力方能滴水穿石。
协会副秘书长李羽楠就我国果蔬汁行业的现状及发展进行了简要的分析和探讨。
国外专家分享产业经验
来自美国的Donovan Brown 博士让参会代表分享了佛罗里达州柑橘产业的生产经验。他首先对佛罗里达州柑橘产业的现状做了详细介绍，讨论了佛州柑橘产业的过去、现在和前景，特别介绍了病害、冻害和飓风对柑橘产业的影响。
内在品质提升与应用创新
中华全国供销合作总社济南果品研究院朱风涛副院长的报告对果汁内在品质的要求进行了全面而详细的阐述，并对影响果汁内在品质的因素逐一进行分析，最后对如何提升果汁内在品质，提出了很好的建议。
可口可乐亚太区研发副总监吴昊的报告则从果汁及果汁饮料的创新与研发的思路和流程展开，同时分享了果汁类产品研发的要素和趋势。
烟台北方安德利果汁股份有限公司的曲昆生副总裁，对我国果汁、浆的原料加工特性、应用特性进行了详细的介绍。
清洁生产与新杀菌工艺介绍
浓缩果蔬汁的生产，是饮料行业能耗、水耗、污染物排放最高的品类之一，在环境问题越来越突出的情况下，来自国家环境保护部清洁生产中心的潘涔轩博士，从新的角度，给代表带来了环保和资源综合利用方面的报告，并提出了清洁生产的技术路线及其预期方案。
NFC果汁专题报告
首先来自中国农业科学院柑桔研究所的吴厚玖研究员对NFC果汁的起源和概念进行了详细地介绍，让代表对NFC果汁有了清晰明确的认识，接着他对NFC橙汁的关键加工技术进行了分享。
重庆派森百橙汁有限公司的雷霆总工程师从营销模式和皮渣综合利用的角度给代表带来分享，派森百有着独特的营销模式，包括反追溯体系、全程冷链、全国统一电话配送。
顶新国际集团杭州味全食品有限公司余月根研发主管从消费者对冷藏果汁认识入手，逐一介绍了全球和中国果汁新品发展的趋势，并重点分析了中国冷藏果汁的发展状况。
（中饮协）
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