华商网 2025-04-02
在健康消费需求持续升级的时代，食品安全与品质已成为消费者关注的焦点。养元饮品旗下的六个核桃，作为植物蛋白饮料行业的品牌，始终坚守品质安全底线，通过全产业链的精细化管理与持续创新，为消费者提供安全、营养、美味的产品，推动食品行业高质量发展。
作为全国核桃单体用量最大的深加工企业，六个核桃深知原料品质对于产品的重要性，多年来走遍全国核桃种植区，选择新疆、云南、太行山三大黄金产区作为主要原料供应地，并制定了严格的“3·6·36”选材标准，从这三大产区直采新鲜核桃后，需要通过六大感官指标初筛，再经三十六项理化检测精准测定品质参数，确保每一颗入厂核桃都符合高标准，从源头上杜绝劣质原料进入生产环节。
为提升核桃品质，六个核桃与当地政府共同设立“原产地高产示范园”和“原产地工作站”，向农户普及科学种植知识，从土壤改良、病虫害绿色防控等方面助力核桃增产提质。
在技术创新方面，六个核桃累计斥资数亿元打造多个国家级科研平台及产学研一体化科研体系，与行业知名高校和科研机构合作，攻克核桃乳生产中的诸多技术难题。其独创的[5·3·28]工艺、全核桃CET冷萃技术以及五重细化研磨工艺，有效解决了传统核桃乳口感涩腻的问题，实现了核桃蛋白、脂肪等关键营养成分的高利用率。
而在食品安全管控上，六个核桃更是做到了极致。对标国际先进标准，构建了完善严谨的食品安全控制体系；引入智能化生产线，对原料检测、生产过程、设备维护、成品管理及贮存运输等各个环节进行严格把控，确保每个影响产品质量安全的因素都得到有效管控。凭借卓越的食品安全管理体系，六个核桃多次荣获“食品安全管理创新优秀案例”称号，先后通过ISO22000、IS09001、诚信管理体系认证，并成为核桃乳行业蝉联欧盟“BRC食品安全全球标准”A级认证的企业。
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