为推动科技成果向生产力转化，促进饮料工业科技创新，为广大科技工作者搭建交流平台，进一步提高我国饮料工业科技水平，“2005中国国际饮料科技报告会”将于2005年8月16日在北京召开。

为配合“2005中国国际饮料科技报告会”的召开，协会于今年3月印发《2005中国国际饮料科技报告会征集论文的通知》，受到广大饮料及其相关行业科技工作者的热烈响应，积极撰写论文。至截稿日，共收到国内外论文74篇（其中国内论文62篇，国外论文12篇），以及第十四届IFU大会提供的论文摘要13篇。国外论文及IFU大会提供的论文摘要将全部收入论文集。国内62篇论文经评审，入选论文56篇。 这些论文内容包括：有关饮料现状、发展前景及国际贸易综述；加工工艺及新产品研发；产品质量安全及控制；饮料成分的检测；工厂设计及机械等。入选论文中不少是科研单位、大专院校的研究课题，有的已投入生产；也有的是企业科技人员生产实践经验的结晶，是理论和实践的结合。这些论文对科研教学和指导企业的生产、技术创新具有非常现实的意义。

为表彰优秀论文作者，鼓励他们写出质量更高的优秀论文，中国饮料工业协会组织了优秀论文评审专家委员会，对国内入选论文进行了评审。评审工作依据公平、公正、公开的原则进行，首先由资深专家对所有论文进行初审，从中选出20篇论文，交评审委员会充分酝酿，再进行无记名投票，最终产生7篇优秀论文。

目前，论文集的出版工作已进入后期，不久即可面世，有需要者可与协会联系。