来源：中国果汁网(FJC)
    在2011年与2012年，巴西葡萄的大丰收使得葡萄汁和葡萄酒产量也剧增，这个棘手的问题是葡萄加工业在2013年葡萄收获季节到来前需要面对的。2012年的葡萄收获量是历史上值得一提的三次大丰收年份之一，在巴西最南部的南里奥格兰德州，有696100公吨的葡萄正在进行加工，而在去年，葡萄的收获量在709600公吨。
    葡萄汁产品对国内正在增长的需求以及过度供给的葡萄酒市场显得越来越重要。在过去的十年里，葡萄汁生产商所用的葡萄数量在增加，而葡萄酒生产却受到了影响。
    在2012年的收获季，大约有百分之五十六的葡萄用作葡萄汁加工。在2011年的时候，这个比例仅有百分之五十一，而在2004年的时候，仅有百分之二十四的葡萄用于葡萄汁加工。巴西葡萄酒协会的常务董事卡洛斯•雷蒙多•派尼说：“这是行业内新的现实问题，从这里可以看出，葡萄汁能够确保经济更加平衡的增长，因为它能够影响淡酒市场大量囤积的问题。”
    在巴西的南里奥格兰德州，那里的萄酒产量占到全国的百分之九十，葡萄的产量占到百分之五十五，在平时，库存的葡萄汁、葡萄酒和葡萄的其它附产品大概有两亿六千八百九十万公升。派尼说：“剩余的量大概是一亿公升，算上遗留的库存大概在一亿五千万公升。”
    巴西葡萄酒协会称，随着2012年收获季节的结束，年底之前的葡萄汁库存量预测会达到三亿零六百万公升，这是自2009年以来最大的库存量。这巨大的葡萄酒和葡萄汁库存量超过了行业的消化能力，会导致无法继续加工丰收的葡萄。派尼说：“这是2012年葡萄的产量是给行业的预警。因为库存量越来越大，我们从2010年的时候就在寻找方法去减少库存量。
    巴西州际葡萄委员会协调员欧尔•斯维尼警告说：“我们担心，如果这个问题得不到解决，到下个收获季来临的时候，市场可能消化不了如此多的葡萄汁，那么就会影响到葡萄的收购加工。”南里奥格兰德州农业部部长路易斯•费尔南多•纳尔迪说：“我们将要求联邦政府采取措施来帮助我们处理过剩的葡萄酒库存，这样可以减少整个行业的压力，并且有益于葡萄生产商。我们还将申请政府采取措施保护国内产品，来应对进口产品的威胁。在今年的第一个月，葡萄酒进口量增长到了百分之三十。
    在2012年，大部分的葡萄产品生产主要分布在南里奥格兰德州的五个市：Bento Gonçalves（16800公吨），Farroupilha（10400公吨），Monte Belo do Sul（8100公吨），Santana do Livramento（7500公吨），Garibaldi（4000公吨）。