来源：中国食品安全报
    据合众国际社报道，德国科学家日前发现，腐烂水果不但像人们传统认知的那样可以用来堆肥，还有望成为燃料，跻身为清洁能源。
    对此进行研究的生物技术研究所的研究人员已经找到一种方法，可以从蔬菜批发市场、大学食堂等地废弃的过期腐烂水果中提取甲烷。研究人员称，这些腐烂水果经过特殊发酵提取的甲烷可以被压缩进高压气瓶并作为燃料使用。
    据介绍，今年该研究所将选取德国当地斯图加特的一处批发市场作为试点。"腐烂的水果中含有大量水分，同时具备非常低的纤维素含量，因此非常适合用于快速发酵。"