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生产资料价格上涨对饮料成本影响的调查报告
时间:2010-12-23 18:21:19  
 

近期,中国经济正在面临着新一轮原材料价格上涨、劳动力成本增加以及人民币升值等巨大压力,导致工业制品和日用消费品面临巨大的成本压力。饮料产品中有60%的产品是以农产品为主要原料的,在此轮以水果、乳制品、糖、粮食等农副产品为主的涨价浪潮中,饮料行业受到较大影响。

为了及时掌握饮料行业情况,真实地反映饮料行业面临的问题和困难,积极寻求解决方案,中国饮料工业协会通过走访和函调,了解了饮料企业成本上涨对企业经营的影响及应对措施等情况,得出了初步的调查结论,形成本调查报告。

第一部分 饮料行业成本上涨概况

一、饮料行业生产资料价格大幅上涨

调查涵盖了农产品、包装材料、能源等饮料产品基本生产资料,其中饮料行业涉及的农产品包括水果、奶粉、核桃、白砂糖、茶、花生、粮食、银耳等,包装材料包括PET、纸箱、铁桶、铁箱等。调查结果显示,与去年比较,饮料用农产品或初加工后的原料价格涨幅达到50%以上。包装材料的价格涨幅达到20%以上。

1.农产品价格上涨传导

超过60%的饮料以农产品为主要原料,用于饮料加工的农产品主要有水果、奶粉、茶叶、坚果、粮食等。而这些农产品的价格上涨也是较为突出的。

据调查,今年苹果原料收购价远超过去年800元/吨的价格,特别是到11月份,几乎是天天涨价,到11月29日,陕西省的加工苹果收购价格已经达到1720-1780元/吨的价格,而11月中旬,山西的苹果收购价就已经超过1800元/吨,由于成本传导作用,今年1-10月份浓缩苹果汁平均价格比去年同期上涨了60%,其中浓缩苹果汁依然呈现上涨趋势,11月的浓缩苹果汁价格已经比去年同期翻了一番。

含乳饮料、复合蛋白饮料等蛋白饮料是饮料的主力品类,而奶粉是最主要的原料,奶粉价格的增长速度和幅度都令企业承受了相当大的压力。今年国产全脂奶粉均价较去年均价上涨48%,9月均价较去年同期上涨61%;全国各主要产区鲜奶收购价普遍已经达到3.2-3.6元/kg,且奶价尚没有缓和趋势。

作为植物蛋白饮料的主要原料,今年11月,坚果类原料价格上涨趋势也很明显,核桃已经由今年年初的66000元/吨上涨到77000元/吨,涨幅达17%;花生仁价格从年初的11500元/吨涨至12700元/吨,涨幅超过10%。

白砂糖是饮料最重要的原料。2009年年初,白砂糖的价格为3000元/吨,2010年年初,价格上涨到5300元/吨,到11月中旬,白砂糖价格已经达到7500-7800元/吨,近期有国储糖抛售但价格下降幅度有限,约7000元/吨左右,同比上涨达到70%左右。

其他农产品原料价格上涨情况也令人担忧,都在不同程度上给企业带来了负担。

2.包装材料价格上涨

调查数据表明,饮料生产所需的各种包装材料价格上涨情况不容忽视,主要包括塑料类、金属类、纸箱等。

饮料包装中80%以上为PET瓶, 2010年1-10月PET瓶的月平均价格同比上涨20%,11月则同比上涨50%。作为PET瓶的直接原料,PET切片的价格上涨50%以上。

纸箱价格也由今年初上涨了10%以上;浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。

3.能源价格上涨

随着能源的日益紧缺和相关政策的出台,天然气、水、电、煤炭等能源的价格均有提高,例如,四川地区天然气价格由年初的1.59元/立方米上调至2.35元/立方米,涨幅达48%;煤炭价格上涨幅度接近20%。

4.劳动力成本上涨

由于生活成本明显提高,饮料企业工人对工资水平的期望值也越来越高,造成企业用工成本大幅提高,而饮料行业是一个吸纳劳动力数量众多的行业,劳动力成本的提高对于企业是个不小的压力。

二、生产资料价格上涨对企业生产经营的影响

饮料生产资料价格的持续上涨,不仅造成由成本飙升而导致的企业经济效益急剧下滑,同时打乱了企业的正常生产经营,也使得很多企业技术设备优化升级计

 
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