来源：食品伙伴网翻译中心 发布日期：2012-02-22 据英国《每日邮报》报道，近期一项研究显示，喝咖啡可降低糖尿病风险。对比偶尔喝咖啡或不喝咖啡者，每天饮用4到5杯咖啡，可以降低罹患第二型糖尿病的风险。 研究称，经常饮用咖啡可降低约30%的风险，无论是含咖啡因的咖啡或低咖啡因的咖啡。研究还显示，饮用咖啡似乎不会让心脏病与癌症的风险增加。 参与“欧洲前瞻性癌症与营养调查”研究计画的4万2659人，平均被追踪了将近9年。在这段时间里，有1432起诊断出第二型糖尿病的病例、394起心脏病例、310起中风病例与1801起癌症病例。 相较于每天喝不到1杯咖啡，每天喝超过4杯咖啡，无论是含咖啡因或低咖啡因，都与罹患慢性疾病的风险升高没有关系。 美国临床营养杂志1篇报告指出，罹患第二型糖尿病的风险降低20%-30%，与适度饮用这两种咖啡有关。 此外，荷兰乌特列兹大学（Utrecht University）的最新研究显示，要降低长途开车打盹的风险，只要1杯咖啡就够了。
