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欧盟食品安全局评估维生素K的膳食参考值
时间:2017-05-25 09:26:18  
 

来源:食品伙伴网 
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,5月22日欧盟食品安全局就维生素K的膳食参考值发布意见。
欧盟食品安全局表示,维生素K由维生素K1(phylloquinone)与K2(menaquinones)组成,然而两种生物标记物均不适合得出维生素K的膳食参考值。
考虑到不能得出成人、婴儿与儿童的维生素K平均需求量与人群参考摄入值,因此适合制定足量摄入值(Als)。由于部分数据缺失只能制定维生素K1的足量摄入值。
针对所有人群来讲,维生素K1的Als定为每天1 μg/kg体重。加上体重因素,成人(包括孕妇、哺乳期妇女)的Als定为70 μg/kg,7-11月大的婴儿Als定为10μg/kg,1-3岁的儿童Als定为12 μg/kg,15-17岁的青少年Als定为65 μg/kg。

 
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