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“2018中国功能饮料发展研讨会”共话功能性饮料未来发展之路
时间:2018-05-18 02:26:50  
 

4月25日,2018中国功能饮料发展研讨会在青岛召开,本次大会以“聚力  纳新  成长”为主题,来自华彬集团、健力宝、百事、达能、大冢等企业的270余位代表共话功能性饮料的未来发展之路。大会由中国饮料工业协会支持、功能饮料分会主办,功能饮料分会秘书长常志远主持。




中国饮料工业协会理事长、功能饮料分会会长赵亚利在致辞中提到产品创新是企业与行业发展的原动力,“更营养更多元”的产品创新方向已经成为饮料行业共识,功能性饮料是满足“营养”“多元”的重要载体。赵理事长在分析了当前形势后,建议企业在进行功能性饮料创新时,应聚合产业链力量,广纳相关产业创新理念,进一步成长,以满足消费者对营养健康的日益增强诉求,并提醒企业应多元化发展,避免同质化、低价竞争,寻找可持续发展之路,完成功能性饮料的转型升级。

在专题报告环节,来自科研院校及饮料全产业链的专家,在功能性饮料的产品创新与多元化发展方面给出了建议。
兰州大学营养与健康研究中心主任王玉教授,在报告中提到水作为营养物质是最容易解决人类健康问题的营养素的最佳载体,并以能量饮料消费趋势和人群健康研究为基础,通过实例讲解,提出了功能性饮料的创新研发的方法与建议。行业专家唐立新博士通过大量案例分析了日本、欧美等地区功能饮料的市场现状和发展趋势,尼尔森中国区快速消费品研究高级总监Betty Yang通过分析饮料市场发展趋势与竞争情况,为企业开发新品、寻找市场潜在增长点提供了多角度思路。
维乐夫食品研究院安颖院长、日本格力高Hiroki Himeno博士、西王糖业刘新伟经理、FONA饮料解决方案经理John Fishel、黄山华绿园生物科技有限公司蔡亚博士、中粮营养健康研究院张连慧资深研究员等,分别介绍了膳食纤维、族群糊精、结晶果糖、遮味香精、植物提取物、多肽等物质在助力饮料功能性创新方面的研究与应用。科埃斯集团中国区技术支持总裁Leif Brakhuis在对分析功能性饮料市场发展趋势进行分析的基础上,给出了适用于功能饮料的瓶型设计建议。
作为大会的亮点,华彬集团、百事、达能、大冢、中粮、汤臣倍健六角兽的代表以“圆桌论坛”为契机,展开了“开辟功能性饮料未来之路”的讨论,参与嘉宾一致认为,功能性饮料发展道路必须以食品安全和质量为基石,根据消费者诉求进行理念创新、产品创新、运营模式等方面的创新,凝心聚力,在规范中发展,做长生命周期的产品、做深入消费者心中的产品、做营养健康的产品。
本次大会以集中行业力量,推动功能性饮料产品创新为己任,通过汇集行业需求,研究行业问题,表达行业意愿,为功能性饮料行业的健康发展寻找方向。

 
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