欧盟授权将经紫外线照射的面包酵母作为新资源食品

      据欧盟官方公报消息，欧盟委员会授权将经紫外线照射的面包酵母作为新资源食品。   

      2018年7月19日，欧盟委员会发布法规（EU）2018/1018，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，授权将经紫外线照射的面包酵母（酿酒酵母：Saccharomyces cerevisiae）作为新资源食品，并修改欧盟委员会实施细则（EU）2017/2470附件，规定经过酵母发酵的面包中维生素D2最高含量为5μg /100 g。